家鄉蛋湯做法南昌

食材清單

雞蛋 2個 、 生抽 1～2勺 、 鹽 少許

烹飪步驟

1

準備一個大碗，將雞蛋在打散在碗裡，加少許鹽，備用。切好蔥段，備用。

2

先將油倒入鍋內燒熱，油鍋開後倒入已打好的雞蛋，均勻佈滿整個鍋（最好是平底鍋），翻面煎熟。待雞蛋變色後加入一碗水（根據要多少湯來放）加入2勺生抽（李錦記蒸魚豉油），少許鹽。蓋上鍋蓋，水開後即可出鍋。撒上蔥花！大功告成！