蒸棗花饃的做法最簡單

1，盆裡放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌勻，加入1500克麵粉，也就是3斤麵粉，和成稍硬一些的麵糰，蓋上蓋子靜置發酵成蜂窩狀。把發酵好的麵糰使勁地揉，然後把麵糰分割成小一些的面劑子，和做饅頭一樣揉圓。

2，稍微按一下，用刀在麵糰上壓出米子格

3，然後拿起，用剪刀在痕跡上剪一下，就出來上面一層花瓣了，再從底下剪上口。用手捏一下，底部的花瓣就做好了，手法特別的簡單，中間按上一個大紅棗即成。

4，然後蓋上溼布進行二次發酵成大約2倍大，蒸箱加水，用純蒸的方式，冷水開蒸，大約蒸30分鐘，關火等5分鐘，拿出晾涼即成。

食材：麵粉（500克），酵母（5克），紅棗（適量）

做法

步驟1: 按500克麵粉，放入5克酵母的量，用溫水合成麵糰，蓋上蓋發酵。

步驟2: 紅棗洗淨去核切成條。

步驟3: 當面團發酵到原麵糰一倍大時，麵糰就發酵好了，揉出面團中氣泡，將麵糰揪出一樣大小的劑子。

步驟4: 揉成饃胚，在饃胚頂部放入一條紅棗，周圍均勻放入四條紅棗，紅棗饃胚就做好了。

步驟5: 蒸鍋中加入涼水，放入饃，中火燒開。

步驟6: 蒸25分鐘左右，棗花饃頭就做好了。

食材 主料 小麥麵粉 300g 紅棗 6個 輔料 酵母 適量 水 適量 白糖 適量 步驟 

1、準備的材料。 

2、麵粉中加入白糖。 

3、酵母在溫水中化開，慢慢淋入麵粉中。 

4、不停揉搓成“三光”麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。 

5、發酵好的麵糰取出，不停揉搓排出氣體。 

6、麵糰切劑搓成長條。 

7、長條頭尾相連，紅棗放置在兩邊，三組並排放。 

8、中間用筷子夾緊。 

9、蒸鍋中放入溼紗布，把做好的棗花饅頭放入餳20分鐘。水開蒸15分鐘燜3分鐘取出。 

10、上桌即可。