生煎怎麼加熱

1、需要在鍋中蒸一會兒再食用。生煎包如果過夜的話必須加熱才能食用。將少許油倒入鍋中，將生煎包的底部放在鍋中，然後用慢火煎炸三分鐘。

2、可以將一些食用油加到鍋中，然後用小火慢慢加熱生煎包。如果變硬，可以在加熱過程中噴一勺水，迅速蓋上蓋子，等待水蒸發，包子的皮被保溼，生煎包的底部才能酥脆。

3、將其放入微波爐中加熱，以使生煎包不會因加熱而變形。

4、可以用平底鍋烤，但要注意不要使其過熱，否則會變得不好吃。

5、在家使用電烤盤，只需在烤盤中放一些油，蓋上鍋蓋並加熱，加熱時間得看您自己的生煎包是否冷凍，如果沒冷凍的話，只需烤兩分鐘即可。冷凍的話就適當延長加熱時間，使麵包不會失去表皮脆皮

答生煎怎麼加熱（微波爐加熱）。

【餡料】1斤豬肉末、生抽、蠔油、雞精、胡椒粉、小蔥、大料水（蔥姜花椒八角）、香油

【麵糰】400g普通麵粉、220g溫水、4g酵母、黑芝麻適量

【具體做法】

1、生煎包是半發麵方式，所以今天我們先來調餡。首先來熬一點大料水。4片大蔥、2片姜、1個八角、大概20粒花椒，加入350ml清水，大火煮開轉小火煮3分鐘。然後過濾出大料，剩下的大料水大約是180ml，放涼備用。

2、500g豬肉末，三肥七瘦更好吃。加入鹽、糖、雞精、蠔油、胡椒粉，同一個方向攪拌上勁。

3、分三次放入150ml到200ml大料水，我一共熬出來180ml大料水，全部都放進去了。分三次加入大料水，每一次都攪拌至水分完全吸收，再加水攪拌。最後的狀態像果凍一樣，拍一下盆子是會震動的。放入冰箱冷凍1到2個小時，是冷凍不是冷藏，可以去看一下不要凍成冰塊就可以了，凍好後放一把蔥花攪拌均勻。

4、餡料快凍好時再來和麵，400g麵粉，加入4g酵母，大約220ml溫水，攪拌成沒有乾麵粉的絮狀，揉成軟硬適中的光滑麵糰，再搓成長條，切成24個小劑子，每個小劑子大約是25g。然後按扁擀成中間厚四周薄的麵皮。

5、放上餡料，捏成褶子包，收口處捏結實。

6、電餅鐺或平底鍋不用開火，刷一層油，包子開口朝下放入鍋中，兩兩之間留有一定的空隙，蓋上一個高一點的鍋蓋，餳發30分鐘。體積明顯變大時，開中火烙至底部金黃，生煎包不需要完全發酵，想吃口感更鬆軟的可以多發酵一會。。

7、加入清水沒過包子的三分之一處，蓋上高一點的鍋蓋，大火把水分收幹，快收干時轉小火把水分完全收幹即可。撒一點熟芝麻、蔥花就可以了。