蘿蔔需要削皮嗎

吃蘿蔔不需要削皮吃，吃蘿蔔有很多種吃方法，因為蘿蔔也有很多品種。有青皮蘿蔔，有紅皮蘿蔔，有紫皮蘿蔔，還有白皮蘿蔔，青皮蘿蔔一般人都生吃和涼拌菜吃。紅皮蘿蔔，一般人都煮燉，熬湯做餡吃，還有晾晒乾拌鹹菜吃。紫皮蘿蔔都生吃涼拌，白皮蘿蔔藥用價值最高，一般都是煮熟熬湯吃。蘿蔔皮藥用價值比蘿蔔心更高。

需要的。

蘿蔔平時炒來吃，或者切絲燒魚湯，建議削皮好吃，口感好。如果是醃製脆蘿蔔、醬蘿蔔，建議不削皮的好，我們家一到夏天，為了增加食慾，常會醃製酸辣蘿蔔，方法是：蘿蔔清洗乾淨，一切為四，切薄片，先用鹽醃二小時後，把蘿蔔清洗乾淨，控幹水分（使勁擠出水），切蒜片、薑片、小米椒，根據蘿蔔多少，適量放生抽、糖、白醋，進冰箱醃製一晚上，就可以開吃。