鹽水泡蛹的正確做法

用料

蠶蛹 16個

蔥 適量

姜 適量

料酒 適量

鹽 適量

八角 適量

步驟 1

蠶蛹加鹽泡一會洗乾淨

步驟 2

鍋裡放水、蔥段，薑片，八角燒開，加一勺半鹽

步驟 3

放入蠶蛹，燒開後煮五分鐘，悶十分鐘。

步驟 4

撈出來就可以享用了，味道不錯，極大程度保留了蠶蛹的鮮味，這個時候也可以進行深加工，加辣椒炒，或者煎都可以的。吃不完也可以繼續放在煮水裡浸泡，兩天內吃完。