桑蠶蛹的正確吃法

炒蠶蛹

材料

主料：繭蛹

輔料：姜蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油

做法

1、繭蛹洗淨，冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水。

2、鍋燒熱後(不放油)，將繭蛹入鍋小火乾煸至表面無水後，再煸一下盛出備用。

3、鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，放繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調味。

4、下入蔥花炒勻即可出鍋。

香酥蠶蛹

蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。

主料

幹蠶蛹

輔料

乾粉絲調料精鹽味精料酒紅椒粒蒜茸蔥花椒鹽色拉油

做法

1、粉絲用熱油炸後，擺入盤底。

2、幹蠶蛹洗淨用熱油炸熟。

3、鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調料調味，撒椒鹽在粉絲上面即可。

注意事項

蠶蛹雖味美，但必須新鮮，體內有汙染、發酵、黴變等均不能入菜有食魚蝦過敏史者，慎食蠶蛹

桑蠶蛹的正確吃法

吃法一，孜然蠶蛹，首先，將蠶蛹洗乾淨，放入油鍋裡，加上孜然和幹辣椒一起炒，放入少量的鹽和水煮十五分鐘左右就可以上盤了。

吃法二，香酥蠶蛹，首先，準備好食材，主要有幹蠶蛹、粉絲、味精、辣椒、等。先把粉絲放入油鍋炸好擺盤，然後將蠶蛹洗乾淨放入油鍋炸熟，鍋底留少量油，放入調料和辣椒一起炒就可以了。

吃法三，家常炒蠶蛹，把蠶蛹洗乾淨，放入冷水燒開後撈起，再加入姜蒜和調料爆香再翻炒幾下就可以上盤了。