紅菜頭和甜菜頭的區別
甜菜是藜科,甜菜屬的二年生草本植物,相信它最令人印象深刻的部分便是它的根部,這大概也是大部分人對其的最深刻印象——甜菜的根部是其最具有特徵的部分,甜菜的根部多呈圓錐至扁紡錘的形狀,是明亮的紫紅色,且十分多汁,若是不切開看,其實甜菜有點像是一個紅色的蘿蔔,所以甜菜又在部分地區被人親切地稱為“紅菜頭”,不過不同於蘿蔔細瘦的葉柄,甜菜的葉柄比較長且具有粗壯的葉脈,它的葉片全緣或者略呈現出一些波浪的形態。
甜菜多在5-6月開花,花被裂片條形或狹矩圓形,頭部比較窄,尾部則藏入葉柄之中,花期過後的甜菜一般會在7月結果。
紅菜頭和甜菜頭的區別
沒有區別,因為:
甜菜頭,又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等,為藜科甜菜屬下的一個“種“, 是一種二年生草本塊根生植物,肉質根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來。甜菜根紅焰如火,目前,被稱為火焰菜。 甜菜頭葉亦是一種可食蔬菜。
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