蝦仁炒南齊的做法

1、主料：蝦仁250g、南薺150g、油適量、鹽適量、味精適量、蔥姜適量、胡蘿蔔適量。

2、蝦仁洗乾淨。

3、南薺洗乾淨去皮。

4、胡蘿蔔洗乾淨切成片，南薺切成片。

5、胡蘿蔔、南薺過油後盛出。

6、炒鍋放油加熱，蔥薑末熗鍋。

7、蝦仁進鍋翻炒。

8、胡蘿蔔、南薺進鍋翻炒。

9、加味精翻炒。

10、炒均勻，南薺蝦仁就可以裝盤上桌了。