鯉魚魚片怎麼切

1、先將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。

2、將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。

3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來。

4、將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約0.5釐米的魚片即可

鯉魚魚片可以先把鯉魚清洗乾淨以後，把鯉魚中間的一條大骨頭把它去除掉，然後就可以把它用刀子一片一片的切成片就可以啦。