二姐滷料滷雞腿需要放鹽嗎

需要放鹽。

1、 雞腿買回來洗乾淨，泡出血水。

2、 準備所有香料。

3、 把香料裝進料盒裡，蓋緊。

4、 砂鍋裡倒入開水，放入冰糖，生薑片，香料盒，開火。

5、 加入一勺老抽醬油。

6、 加入一勺紅燒醬油。

7、 再加入一勺白酒。

8、 四小勺鹽，攪拌均勻。

9、 放入焯過水的雞腿，小火燉煮半個小時，時間到了後放入適量雞精就可以了。

10、 撈出雞腿就可以吃了

二姐滷料滷雞腿的話，在滷料和雞腿的比例合適的情況下，是不用再放鹽的。如果我們滷的雞腿比較多，然後鹽味會比較淡的話，就需要我們在的滷製雞腿的過程中。再加入一些適量的鹽。

在滷雞腿的時候，我們可以多加一些水。因為在滷製過程中，水分會大量的蒸發，時間滷得越久，水分蒸發越多的話鹽味會越來越鹹。