牛肉中含米粒狀白色物體
牛肉中的白色物體一般都只是脂肪顆粒,還有部分情況可能會是寄生蟲卵。一般情況下的脂肪顆粒,食用者不必過於擔心,其食用對人體沒有危害。
但如果是寄生蟲卵是不會在牛肉的肌肉中的,肌肉中只會是寄生蟲的毛囊蚴,只要吃煮熟透的牛肉不會感染寄生蟲,寄生蟲熟了也是蛋白質,但是一般情況下,還是注意一點為好,在食用牛肉時要充分加熱加壓,才可杜絕所有可能的安全隱患。
看是什麼白點,一般的小的可能是牛油,大量的白點就是黴菌。
如果白色的異物是顆粒狀的話是沒關係的,是牛油,牛肉裡的脂肪高溫後形成的,用微波爐加熱一下,就沒有了,而且加熱過到30-50°的牛肉乾更好吃。牛肉乾長白點,較大的可能性是有黴菌生長出來。而黴菌中的黃麴黴素是致癌物質,進入人體後會使身體器官產生病變,對身體造成傷害,所以不要食入。
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