粗豆沙包的做法

紅豆適量，白糖適量，麵粉適量，酵母適量

1將紅豆倒入高壓鍋裡，放1倍半的水，剛剛沒過豆子就行，加入白糖

2· 煮30分鐘，然後煮好後用勺子碾碎，如果煮好後紅豆水分偏多，也可以在另一個鍋中放入熱油，加如豆沙翻炒，直到水分炒幹為止。

3· 麵粉加溫水融化酵母酵母，攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，發酵一個小時

4·發酵好的麵糰， 切成劑子按扁擀平。 將紅豆餡包入麵皮中。

5豆沙包子上鍋蒸30分鐘，燜十分鐘

用料

麵粉300g 奶粉100g 酵母10g 紅豆 蜂蜜 白砂糖

紅豆包的做法

紅豆洗乾淨泡一個小時

紅豆放入鍋裡煮，煮到可以用勺子壓爛就把水瀝乾，趁熱加入蜂蜜，白砂糖，攪勻，然後用杵或者擀麵杖一頭搗爛，放到旁邊晾涼。

麵粉加入奶粉（三小碗麵粉就加一小碗奶粉，我加的少因為奶粉不夠了）乾酵母直接加入麵粉，攪拌均勻，用溫水和麵。

發酵一個小時，用手撕開面裡呈蜂窩狀就OK。

發好的面切成面劑子，擀皮，中間厚周圍薄，放入豆沙，捏住口，封口朝下，輕輕揉圓（或著包成有褶子的也可以）圓包子可以用剪刀做小造型，比如兔子，給寶寶吃。

包好後醒一小會，蒸鍋里加水，鋪上溼蒸布，水燒開後，包子放入鍋內，包子中間留點空隙，一蒸會變大，蓋好，大火燒到冒熱氣，調中火蒸25分鐘，關火5分鐘後開蓋。