帶肉龍骨是什麼

豬肉龍骨是豬的脊骨。豬龍骨肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裡，並加入義大利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。豬肉又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪，碳水化合物，鈣，鐵，磷等營養成分。獵肉是曰常生活的主要副食品，縣有補慮強身，滋陰潤燥，豐肌澤膚的作用。