粗木耳好還是細木耳好

細木耳與粗木耳營養價值是沒有分別的。首先，粗木耳和細木耳都能拌冷盤，都能吃的。一般市面上肉厚的木耳價格會稍貴 一點。

炒菜的話用肉厚的木耳，不容易炒爛（前提是什麼木耳都能用哦，如果你非要分的話，我就根據自己的一些經驗來給你一點建議）

涼拌的話，就用細木耳就行，容易焯水，拌調料也容易有味道。