大木耳怎麼做好吃

準備食材如下：木耳100克，大蒜10瓣，小米椒3個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，雞精1茶匙

具體做法如下：小米椒切圈，大蒜輕輕拍一下備用，先用冷水將黑木耳泡發，然後清洗乾淨，去根，接著起鍋加入清水，水煮開後加入1小勺食油，然後將木耳放鍋裡焯水，木耳斷生後馬上撈出備用！再起鍋加油燒熱，下大蒜小火炒出香辣味，再倒入黑木耳，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1茶匙的雞精，大火翻炒均勻即可！

大木耳可以做成湯會很好吃

木耳肉片湯的做法可以參考以下：

食材：豬素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿腸1根、澱粉1茶匙、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙。

步驟：

1、豬肉洗淨切薄片，娃娃菜洗淨切段。

2、黑木耳洗淨撕成小朵，火腿腸切片，小蔥切蔥花，薑切片。

3、首先碗中倒入豬肉、澱粉、鹽、雞精、料酒，攪拌均勻醃製10分鐘。

4、然後起鍋倒水、水開加入薑片、黑木耳、火腿腸，燜煮5分鐘。

5、接著放入娃娃菜、肉片繼續燜煮3分鐘。

6、接下來加入鹽、醋、蠔油調味，最後盛入碗中，撒上蔥花即可。