冷凍的瘦肉可以煉豬油嗎

冷凍的瘦肉它是沒有油脂的，所以練不出豬油來。我們把瘦豬肉切成絲給鍋中倒植物油把它過出來還是可以的，有少了，做出來的也是不好吃的。

瘦肉沒有油，冷凍的肥肉可以煉豬油。

煉豬油做法:

步驟 1

豬肉油層分下來，切成小塊小丁

步驟 2

鍋中有一點點水就可以了（平時洗完碗沒瀝乾的那種程度就行），直接倒入切好的肥肉塊，大火轉小火，慢慢熬

步驟 3

熬到金黃色這種程度就差不多了，再繼續熬也可以，但是小心油渣變糊。 喜歡吃油渣的可以不管，不喜歡吃的篩一下（工具不要沾水），倒入沒有水的乾淨碗，冷卻好了之後放入冰箱。