紅皮蘿蔔可以燉湯嗎

可以燉湯的，紅蘿蔔洗淨切絲備用，剁好的牛肉餡兒加入生抽，精鹽，味精，花椒麵，蔥末，薑末，再打入一個雞蛋，加入適量澱粉，充分的攪拌均勻，鍋中加水燒開後，牛肉餡兒擠成丸子下到鍋裡，等丸子飄起來，下入紅蘿蔔絲兒，三分鐘後下入粉絲，香菜末，香噴噴的牛肉丸子紅蘿蔔湯就出鍋啦。

紅皮蘿蔔是可以煲湯的，紅皮蘿蔔煲湯的做法：

主料

紅蘿蔔1個

輔料

油1茶匙

鹽5克

味精2克

胡椒粉2克

蝦皮20克

香菜適量

蔥適量

紅皮蘿蔔湯的做法

1、主輔料：紅皮蘿蔔、蝦皮、香菜、蔥

2、蘿蔔洗淨，切絲

3、起鍋熱油。爆香蔥花

4、放入蘿蔔絲翻炒均勻

5、加入骨頭湯（或清水）

6、燒開後，中火燉制5分鐘，放入蝦皮

可以。

蘿蔔燉湯的食用價值非常高，無論是青皮蘿蔔、紅皮蘿蔔或是白皮蘿蔔等其他種類的蘿蔔都可以用來熬煮高湯飲用