香河肉餅商業版

材料

主料：麵粉100克、豬肉餡200克

輔料：醬油、鹽、糖、十三香、油各適量

做法

1、和麵：包餃子用的麵粉就可以。

2、豬肉餡用醬油、鹽、糖、十三香均勻的拌出肉餡，備用。

3、和好的面分成小麵糰，擀成薄餅狀。

4、取適量的肉餡放在擀好的面上。

5、將肉餡均勻的鋪在面上。

6、肉餡鋪好後，捲成條狀。

7、將條繼續捲成卷狀，藏好尾部。

8、將卷好的餅壓扁，擀成餅

9、鍋中倒入適量的油，預熱後，放入擀好的餅，雙面煎熟即可。

1、麵粉和溫水和成麵糰，蓋蓋或蓋溼布或保鮮膜。

2、肉餡內加上剁碎的蔥姜等，加鹽攪拌。

3、醒發好的麵糰拿出來再揉一下分成大小差不多的圓劑子。

4、麵糰擀開成稍薄的面片。

5、肉陷放進面片中包起。

6、鍋熱後淋入少許油，放入餅，烙至兩面金黃即可。