蟹味菇怎麼晒乾

新鮮的蟹味菇可以直接晒乾，方法是比較簡單的，把蟹味菇放在陽光下晾晒就行，只是在晒制時需要每天翻動2-3次

新鮮蟹味菇晒乾後儘量密封，通常可以放在保鮮袋來儲存，避免和空氣接觸，不然會出現黴變與腐爛，一旦發現有部分開始腐爛了，需要將腐爛的部分馬上清理掉。

新鮮蟹味菇可以燉湯食用，首先將幹蘑菇浸泡在淡鹽水中大約5分鐘，沖洗乾淨後放入適量澱粉中攪拌一下