雜糧飯蒸出來為什麼是稀的

如果你把水放多了，成粥了就是稀的。

煮雜糧飯前充分泡水米飯好吃、易消化，市售的混和雜谷有些含有豆類穀物，若沒有充分泡水，煮出來的米飯會稍硬，沒有鬆軟的口感。

充分泡水後的雜糧，並不需要特別的炊煮方法，只要在洗好的白米中加入雜糧，用電子鍋就能輕鬆炊煮。不過，煮飯時要注意不要使用快煮模式，使用一般模式即可。