東北煎餅果子醬料配方
心理2.29W
用料:一小塊桂皮,20粒花椒、20粒小茴香、5片香葉、蔥花 適量,用乾淨的布包裹封好。
做法:
1、準備1斤水,100克醬油,100克白砂糖,2兩麵粉做成麵糊、一勺味精,一勺雞精,兩勺芝麻醬。
2、在鍋中放入1斤水,燒開後放入調料包,5分鐘後取出調料包,加入醬油100克、白砂糖100克,繼續煮2分鐘,換小火,將麵糊放入鍋中,攪拌幾下關火。
3、然後放入雞精味精以及芝麻醬,攪拌均勻後即可出鍋。
東北煎餅果子醬料配方
甜麵醬3勺十番茄醬3勺十蒜蓉辣醬2勺十生抽2勺十白糖2勺十耗油1勺+孜然粉2勺十辣椒粉2勺+熟芝麻3勺,蔥姜花椒八角炸油,熱油澆在配好的醬裡拌勻!
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