半熟豬臉怎麼煮

半熟豬臉屬於半成品加工，給顧客帶來方便的同時，也便於更長時間的儲存。豬臉是酒友們非常喜愛的下酒菜，很有嚼勁，含有豐富的膠原蛋白，豬臉一般以滷和炒兩種烹飪方式為主，豬臉清洗比較麻煩，首先把毛拔乾淨，用刀在豬臉表面多刮一會，除去多餘的肥油，冷水下鍋，加入料酒，少許醋，蔥姜段，水開後撈去浮末，煮十分鐘左右，一個半熟的豬臉就做好了。

豬臉怎麼燉爛

1、

將豬頭一分為二，去骨頭。將皮上的毛燒乾淨，然後清洗。

2、

姜拍碎，蔥整棵卷一下。

3、

鍋放油，加至3分熱。放入幹辣椒段，豆瓣醬，在鍋內拌幾下，至有香味時加水。

4、

將洗好的豬頭肉放鍋中，加入適量水，不必須能把肉蓋住。放姜，蔥，八角，桂皮，鹽，味精，燜40分鐘即可