豬皮煮多久熟

豬皮要煮2個小時才能熟。最好是先把豬焯水煮15分鐘，然後除油，在煮5分鐘刮油，然後在下鍋煮2個小時左右才熟的最透。

兩個小時左右，中火就半個小時左右。一般來說，如果用文火，是需要煮兩個小時左右才能將豬皮完全煮爛的。要煮到那種能用筷子輕輕一紮就能扎透了的地步，才算真的熟了。

但是，不同人的口味是不一樣的，有些人吃豬皮的時候喜歡較硬一點的口感，這樣的話，一般來說中火煮上個二三十分鐘也就足夠了。這種情況下，豬皮不僅煮熟了，而且又不至於煮的太軟。

如果你在做豬皮的時候時間比較緊俏，其實也完全可以只將豬皮用大火煮十分鐘左右。這個時候其實豬皮也是可以用筷子扎透的。

放入豬皮，煮10分鐘左右，用筷子能扎透即可，牙口不好的可以適當多煮5分鐘。 5：煮好的豬皮撈出，用涼水反覆沖洗，直到洗豬皮的水變得很清為好，然後切成細條。