黃醬包正宗做法

用料

薄百葉 2張 豆腐衣 2張  五花肉末 250克  蔥姜料酒 2大勺  蠔油 適量  生抽 適量  鹽 適量    胡椒粉 1勺  白糖 適量  蔥 2根  食用油 適量

做法步驟

1、薄百葉切成片

2、豆腐皮剪成和百葉相同大小的片。

3、五花肉末加味達美 蔥姜料酒，味達美 臻品蠔油，味達美 初榨原釀生抽，鹽和胡椒粉，一勺白糖一勺澱粉順一個方向攪拌均勻。

4、一張豆腐皮上加一張百葉，放上肉餡，像包春捲一樣包起來。

5、包好所有黃醬包。

6、不粘鍋加適量食用油，開中小火，下黃醬包煎至兩面金黃。

7、取出煎好的黃醬包。

8、原鍋留少許底油，爆香蔥段，加適量清水和味達美 初榨原釀生抽，白糖拌勻。

9、放入煎好的黃醬包，蓋蓋開大火煮沸後轉中小火燜煮10分鐘左右。

10、加一擠味達美 臻品蠔油調味。黃醬就燒好了。