什麼是四豆湯

四豆湯主要是用薏米、赤小豆、白扁豆和芡實混合在一塊熬製而成的一種湯品。

四豆湯中的四種豆分別是指紅豆，綠豆，黃豆，黑豆。這幾種豆各自有各自的營養優點，這幾種豆，和其他的糧食相比的話，不管是在蛋白質還是在脂肪方面，都是非常具有優勢的，而且這些豆類的碳水化合物也比較少，和其他一些糧食相比的話，礦物質更多一些

四豆湯組方：黃豆20粒，黑豆、綠豆、白飯豆(也叫白芸豆)各15粒。按此比例多用也可。取四種豆子的生豆，多放水煮到稀爛，取濃湯溫服。隨煎隨服，不可放涼或隔夜。尿量多、出汗的兒童，可以不用加白飯豆。