梅豆炒蝦醬做法
心理1.51W
主料
梅豆 適量
蝦醬 適量
雞蛋 適量
輔料
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
乾紅辣椒 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
香油 適量
做法步驟
1、梅豆去筋擇洗乾淨
2、斜刀切成絲
3、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒切好備用
4、蠓子蝦醬、雞蛋加少許料酒攪拌均勻
5、熱鍋加植物油放入蔥、姜、蒜、乾紅辣椒爆香,烹入少許料酒
6、倒入切好的梅豆絲翻炒均勻
7、倒入打散的蛋液
8、等蛋液稍微凝固再進行翻炒
9、炒至斷生加入少許雞精和香油調味即可出鍋
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