廣西砍竹筍的正確方法

首先要根據母竹的生長情況，判定結筍的方向。年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方年幼的母竹，筍結在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的後方。

砍筍時應選擇枝繁葉茂、竹葉濃綠但帶有少量黃葉的竹株作為找筍的物件。

竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方，用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆。砍筍的方法，就是不要太用力，要沿線路撥開泥土，不要挖傷筍，就可以此外，凡晴天的上午在已全墾或全鏟過的竹林地上，發現在小圓圈內有暗黑色溼潤狀況的地方，一般能找到筍。