月子餐水豆腐湯的做法

1、食材：水豆腐300g，鮮紅椒半顆，姜少量，小香蔥適量，茶油適量，鹽適量。

2、方法：買回來的水豆腐放涼，潷幹水分

3、鮮紅椒洗淨、去籽、切成米粒丁姜切成米粒丁小香蔥切成末

4、坐鍋放底油，加辣椒丁、姜丁，小火煸出香味後加水，轉大火煮

5、水煮開後，加入水豆腐，輕輕把水豆腐稍微弄碎，大火煮開，然後轉小火，加鹽調味即可出鍋

6、豆腐湯出鍋後，撒上香蔥末，用湯勺攪拌均勻即可開吃。