生魔芋怎麼處理才能吃
步驟1
用料
魔芋 帶皮5斤
食用鹼 1兩
水 15斤
步驟2
生魔芋5斤。
步驟3
手上裡面戴上一次性塑料手套,外面再套一層膠手套,戴上墨鏡。用新的清潔球洗生魔芋,舊的容易有清潔球沫沾上面,一定要用新的清潔球洗。
步驟4
再用小刮子把壞的或黑的刮掉。
步驟5
刮好後再衝洗乾淨。
步驟6
稱淨重15斤水。
步驟7
稱鹼淨重1兩。
步驟8
用少許溫水把鹼化散放桶裡兌勻,來回衝散。
步驟9
放多半水在大盆裡開始磨魔芋。
步驟10
磨魔芋時磨完兩個就和勻一下,特別是磨到最後,邊磨邊和。
步驟11
用雙手和麵一樣將顆粒和勻和散。
步驟12
和好後將表面抹平,頭天晚上磨磨好後靜置一夜。
步驟13
第二天早上劃成四方塊,若是著急最少靜置三個小時,劃時淋入開水在盆裡漫過魔芋再劃成塊。劃塊前鍋內燒一鍋開水。
步驟14
此時水開,將劃成塊的魔芋放鍋內煮。
步驟15
此時水開,將劃成塊的魔芋放鍋內煮。
步驟16
煮好後出鍋。
步驟1
可以做剁椒魔芋,具體做法如下:
1、準備香油,澱粉,剁椒,鹽,蔥白,蒜蓉,魔芋。
步驟2
2、先把魔芋切成片,然後蔥花,蔥白,蒜蓉全部都準備好
步驟3
3、剁椒需要幾湯勺,鍋裡面加一些油燒熱,把剁椒,蔥白,蒜蓉放進去爆香,魔芋放進去翻炒一下,再加入一些老抽上色,放一些糖,用小火燜一下,魔芋就可以入味,再用水澱粉勾芡,淋上麻油,出鍋之前撒上一些蔥花就可以吃了。
步驟4
4、還可以做清炒魔芋,需要準備植物油,雞精,食鹽,豆瓣醬,高湯,大蒜,生薑,蔥以及魔芋。
步驟5
5、魔芋清洗乾淨以後切成片狀,放到開水鍋裡面焯一下,能夠達到去鹼味作用,撈出來放到清水裡面洗乾淨,蔥薑蒜洗乾淨以後切末,鍋裡面加入一些植物油燒熱,加入蒜末,生薑,大蔥爆香,再加一些豆瓣醬翻炒均勻,加入適量的高湯,用大火煮開。
步驟6
6、再把魔芋倒進去,加入適量的雞精,食鹽,改成小火慢慢的燉煮,等到魔芋入味以後湯汁變濃稠,再撒上一些蔥花就可以裝盤吃了。
步驟7
7、還可以製作涼拌魔芋絲,需要準備辣椒丁,胡椒粉,香油,白醋,糖,鹽。
步驟8
8、先把魔芋切成絲,芹菜切段,紅蘿蔔切成絲,黑木耳切絲,玉米也需要切成絲狀,魔芋絲放到鍋裡面燙一下,玉米筍,黑木耳,紅蘿蔔,芹菜也放進鍋中燙好。
步驟9
9、再把所有的食材放到冷水裡面冰鎮一下,倒進碗裡面,加入適量的辣椒丁,胡椒粉,香油,白醋,糖,鹽,攪拌均勻以後就可以吃了。
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
情人節蛋糕文案簡短走心
在情人節的時候給愛人訂一個蛋糕,上面寫著情人節快樂,祝對方開心幸福的字樣,就是想表達自己對她的這份心意,給她一份驚喜。...
-
贛州公園排行榜前十名
贛中十大公園排行如下第一鬱孤臺公園,第二贛州城市中央公園,第三將軍園,第四翠微廣場,第五東山公園,第六馬口生態公園,第七長征廣場,第八黃金廣場,第九農民公園,第十南康體育公園。...
-
5e分數對應段位
5E平臺的分數不穩定,所以5E上900分對應官方匹配的段位範圍較廣,大約對應白銀三到黃金一段位。無法達到ak水平。Csgo5E平臺分數與官方匹配段位對應演算法:ak對應1350分,麥穗對應1500分,雙ak對應1650分,菊花對應1800分。...