燒烤羊肉的醃製方法

步驟 1

首先把羊肉切成指節大小的肉片

步驟 2

4斤肉放入1個紫洋蔥就可以了（將洋蔥切成小塊，千萬不要切太碎放入肉中）

姜切6片剁成薑末放入肉中（放入姜的目的是為了去除羊肉本身的羶味）

步驟 3

然後放入鹽10-15克（烤的時候還要放鹽），白胡椒粉5克，再放入孜然粉10-15克（烤的時候還要放孜然粉）

步驟 4

用手將所有材料抓拌均勻，醃製5分鐘以後

再打入3個雞蛋