柴火不旺時撒鹽可使火勢增大

可以使火勢增大。食鹽裡一般都含有一定量水分，水分在高溫下與熾熱的炭發生化學反應，產生一氧化碳和氫氣等可燃性氣體，會助長火勢。

另外，食鹽的主要成分是氯化鈉，其中的鈉離子熔點低，非常容易燃燒，也會助長火勢。所以柴火不旺時撒鹽可使火勢增大。