燒麥粘布怎麼辦

在每個燒麥的底部刷上一點油，避免粘底，然後再放入蒸鍋中。在蒸之前，在燒麥皮上撒一些水。好的面板在蒸後會很柔軟。

另外，蒸的時間過長會導致面板變硬。

此外，燒麥下面的紗布也應該是溼的，這樣蒸後燒麥就不會粘在布上。