普洱茶餅的沖泡方法

首先一定要洗茶，第一道茶不能喝，要倒掉，然後第二道用沸水沖泡後倒入公道杯，再倒入小杯子飲用。洗茶是因為好的普洱茶一定是陳茶，儲存的時間非常長，在製作，儲存和運輸過程中難免會有雜質灰塵等夾雜其中。

先將茶餅按在桌子上，用茶刀刺向茶餅內部撬茶

2、溫壺，將紫砂壺和紫砂杯放入茶洗中，用沸水燙洗乾淨

3、洗茶，用茶匙把茶餅投入紫砂壺中，注入沸水，10秒後倒掉茶湯

4、泡茶，往紫砂壺中注入山泉水，點燃茶爐，煮沸茶湯後即可品飲。