幹油菜花怎麼晒成乾菜

1、買一些新鮮的油菜，燒一鍋開水，把油菜下鍋焯燙2~3分鐘，油菜半熟後撈出，瀝乾水分。

2、將燙過的油菜掛在竹竿或繩子上，放在太陽下晾晒。要是沒有條件，可以放在陽臺上晾晒。晒至半乾後翻個面，直到把油菜全部晒乾。

3、最後找一些乾淨的塑料袋，有密封的保鮮袋最好，把晒乾的油菜裝好封口，不要受潮即可。