盧氏滷肉正宗做法

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準備紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、茴香、陳皮。姜拍破，八角。蔥切成蔥花備用。

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豬肉洗淨，姜拍碎，加紅燒醬油、姜米醃2小時以上

3/4

鍋內加水，加入備料，鹽、醬油，開小火，加蓋，慢煮30分鐘，煮出味。

4/4

加入豬肉（或其它肉），轉中火，加蓋，煮熟，肉就滷好了。