家常凍肉的湯要熬多久

燉一個小時左右，具體做法如下。

主料：瘦肉200g 輔料：紅棗30g、冷開水350g、姜適量、油適量、鹽適量

步驟：

1、準備材料

2、將瘦肉切開一塊塊

3、紅棗用刀開兩邊拿出掉核

4、把瘦肉.紅棗.薑片連水一起放入內膽裡面

5、往燉盅容器內加入適量開水，把裝好食物的內膽放入燉盅容器內，定時燉1個小時

6、燉好後，放適量鹽和油即可。

根據情況而定，凍肉的大小決定了煮凍肉的時間，一般一個小時即可將其煮熟，用筷子可以插入肉內，若輕鬆插入即熟了。

在煮凍肉前還可在凍肉上撒少許鹽，因為鹽具有可溶性，而且其冰點低，能加快凍肉的解凍速度，也常被用於溶解凍雪，然後將凍肉放在常溫下解凍即可，大約1小時後即可解凍肉，再進行煮制便可節省時間。

家常凍肉的湯要熬四十五分鐘左右的時間，最好是先用大火燒開以後再使用小火慢慢的咕嘟地熬，這樣製做出來的湯特別有滋味。