蒜蓉炒娃娃菜的做法
蒜蓉炒娃娃菜
用料
娃娃菜 半顆
太太樂蔬之鮮調味料 5克
太太樂原味鮮醬油 適量
油 適量
蒜 2瓣
做法步驟
1、準備材料:娃娃菜半棵,整棵用到切開,放進盆裡泡3分鐘,清洗2-3遍蒜2瓣拍扁,蔬之鮮調味料5克。
2、起鍋燒油,爆香蒜蓉,倒入清洗好的娃娃菜。
3、炒至八成熟時,加入適量鹽,倒入5克蔬之鮮調味料(按照菜的量加,如果蔬菜量多就多放點)
4、接著倒入適量醬油,翻炒均勻,娃娃菜熟即可出鍋。
原料:娃娃菜、食用油、生粉、生抽、蠔油、糖、蒜、香菇醬。
做法步驟:
第1步、娃娃菜兩顆,對半切開,再從中切開,一分為四,如果葉片大也可以再切一次。洗淨控幹水份,備用
第2步、蒜兩頭,剝皮洗淨拍一下切蒜蓉備用。這個菜,我喜歡蒜多一些,更香
第3步、熱鍋冷油,放入蒜蓉煸香
第4步、放入娃娃菜,大火煸炒
第5步、娃娃菜煸至稍軟,淋入生抽
第6步、炒勻,加入一大勺蠔油
第7步、加入一勺香菇醬。最近很喜歡這個,無論拌麵條配米飯還是夾饅頭,都很好吃
第8步、加入清水,沒過娃娃菜,大火燒開,加入一些白糖,轉小火燉煮
第9步、燉煮娃娃菜間隙,拿一碗,清水加入少許生粉調薄芡
第10步、煮大概六到八分鐘,喜歡娃娃菜軟爛的可以再多煮一會,倒入薄芡水,大火燒至濃郁,即可。
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