梭子蟹青菜羹的做法

做法：

蒸鍋裡放青菜清蒸梭子蟹。

入水，薑片，白酒，鹽。這些調料會隨著水蒸汽蒸到蟹身上。

步驟step2

洗淨的梭子蟹放在蒸籠上，有人建議肚皮朝上放。

步驟step3

放薑片，蔥段，蒜頭，倒點白酒，蓋上鍋蓋。

步驟step4

冷水上鍋，大火蒸30分鐘即可。

步驟step5

蒸好的梭子蟹，剝殼蘸蒜泥醋汁就很好吃。