黑豆怎樣煲水

步驟1

食材：黑豆

步驟2

食材：豬皮

步驟3

將黑豆洗淨，放入砂鍋中，浸泡3小時

步驟4

將豬皮洗淨

步驟5

放入湯鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，撈起

步驟6

將豬皮和黑豆放入湯鍋中，加入適量的清水

步驟7

蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火，煮30分鐘

步驟8

揭蓋，加入適量的紅糖，拌勻，煮滾，即可關火

步驟9

將黑豆水倒入杯子中。

1、將黑豆洗淨後瀝乾，放入無水無油的平底鍋中。

2、開文火，用鍋鏟輕輕攪拌，使每粒黑豆都平均受熱。

3、聽到黑豆發出噼啪的聲音，豆衣破開時，關火，將黑豆晾涼。

4、將炒好的黑豆，加1000毫升的清水，開中火煮半小時，依據個人口味加糖調味即可，食豆喝湯。