青蟹豆腐煲怎麼做

1豆腐切小塊用淡鹽水浸泡，姜切絲，蔥切蔥花，螃蟹洗淨切成小塊。

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熱鍋放入適量油，把螃蟹和蟹蓋放入煎制，煎至蟹肉8成熟，蟹蓋發紅的時候，把蟹肉撥到一邊，把蔥白和薑絲放入炒出香味，再加入2勺生抽，1勺蠔油，1勺料酒，適量鹽翻炒均勻，加入一小碗水，開大火煮開。

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水開加入浸泡好的豆腐，中火煮8分鐘，煮好加入少許白糖調勻，即可裝盤出鍋。

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美味的螃蟹豆腐煲做好了，裝盤以後再撒上蔥花即可開吃，超級鮮美好吃哦。