田螺豆腐煲怎麼做

田螺豆腐煲做法:

食材明細:螺螄350克、豆腐2塊、南瓜100克、韭菜15根、甜麵醬適量，油鹽適量，雞精適量，生抽適量、老抽適量、

1、主要食料：螺螄用清水養上一整天。

2、螺螄加清水煮開後，用牙籤把肉挑出來。

3、配料有南瓜、韭菜、豆腐。

4、南瓜切丁，韭菜切碎。

5、豆腐切丁，在淡鹽水中浸泡下，這樣豆腐不容易碎。

6、砂煲裡放適量油，倒入南瓜丁翻炒。

7、加入清水跟豆腐。

8、加入生抽、老抽、甜麵醬，蓋上鍋蓋煮。

9、等煲裡的南瓜9成熟時，加入螺螄肉跟韭菜，用鍋鏟輕推均勻。

10、加水澱粉勾欠下，撒上雞精，即可出鍋盛盤。