直參怎麼燉好吃

食材：羊排骨600克

配料：芸豆200克，當歸10克，直參10克，女貞子5克

調料：料酒10克，精鹽4克，白糖10克，味精2克，雞精3克，蔥段、薑片各15克

做法

1、將芸豆擇洗乾淨。羊排剁成段。

2、羊排入沸水鍋中焯透撈出。

3、沙鍋內加水，下人當歸、直參、女貞子小火熬濃，撈出藥料。

4、下入羊排、蔥段、薑片、料酒、小火燉至九成爛。

5、下入芸豆，加精鹽、雞精、白糖燉至熟透，加味精即成。

直參可以與雞塊放入砂鍋，加枸杞，加紅棗料酒，清水開大火燉25分鐘後，再開小火燉10分鐘，就可以吃了，營養非常豐富。