甘肅民勤酸湯麵片的正宗做法
用料
面片 70克,鮮椒貢菜 2勺,紫菜 適量,蝦皮 適量,酸湯 適量,祕製調味料 3克,蔥花 適量
酸湯麵片的做法步驟
步驟 1
酸湯麵片裡搭配有紫菜和蝦皮,以及陳醋和祕製調味料,如果用市面上買的面片,可以根據口味放鹽
步驟 2
準備好適量的面片,一個人的份量大概半包就可以了
步驟 3
蔥花切段,紫菜、蝦皮、陳醋和祕製調味料準備合適的份量
步驟 4
燒一鍋開水,放入面片煮3-5分鐘,煮的時候用筷子攪一下,防止糊底
步驟 5
出鍋前加入紫菜、蝦皮和祕製調味料
步驟 6
煮好的面片放入麵碗裡
步驟 7
加上適量的陳醋,鮮椒貢菜和蔥花就可以開吃了
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