炒扁豆絲用的是什麼扁豆

扁豆適量

輔料

豬肉絲適量

調料

蔥適量

醬油適量

鹽適量

味精適量

1、 主要原料。

2、 扁豆洗淨去筋，切絲備用。

3、 將扁豆絲焯水備用。

4、 燒熱油，蔥花熗鍋。放豬肉絲炒制。

5、 將肉絲炒到出油，放醬油炒香。

6、 放入扁豆絲，加少許水煸炒。

7、 將扁豆絲炒熟，一定炒到熟透。放鹽味精，炒勻即可。