橘黃色小扁豆是什麼豆

小扁豆，學名兵豆（Lens culinaris）屬一年生或越年生草本。

又名濱豆、雞眼豆。一種糧食和綠肥兼用作物。染色體數 2n=14。起源於亞洲西南部和地中海東部地區。新石器時代就有栽培。約在青銅器時代傳佈到地中海、亞洲和歐洲等地區。世界約有40個國家栽培小扁豆，亞洲生產最多。分大粒和小粒兩個亞種，歐洲南部、非洲北部和南北美洲栽培的主要是大粒亞種，亞洲南部和歐洲東部主要是小粒亞種。中國主產于山東、山西、陝西、甘肅、河北、河南、雲南、寧夏南部山區等。