鮁魚火鍋的做法大全

主料

鮁魚 適量

輔料

凍豆腐 適量 香菇 適量 粉絲 適量 香菜 適量 生菜 適量 金針菇 適量 大蔥 適量 姜 適量

配料

玉米油 適量 老抽 適量 醬油 適量 精鹽 適量 花椒 適量 大料 適量 白酒 適量 白糖 適量 陳醋 適量 味精 適量。

鮁魚豆腐火鍋的做法：

步驟1準備三條大的肥的鮁魚。

2 將魚收拾乾淨。

3將凍豆腐化凍，擠出水分。

4鍋裡放入適量底油，熱溫熱就放入魚煎制。

5放入蔥姜，爆香。

6放入老抽和醬油。

7放入適量水。

8放入薑片。

9放入花椒、大料。

10放入白酒。

11放入鹽。

12放入白糖。

13放入陳醋。

14放入味精。

15將凍豆腐平鋪在火鍋底。

16將魚及魚湯，倒入火鍋中，放入香菜，火鍋爐底點火，上桌即可。