紫砂鍋可以直接放燃氣上煲湯嗎

可以的。紫砂鍋是可以直接放在燃氣灶上煲湯的。燒的時候注意，剛上爐燒時還應將鍋外表的水擦幹，要先用溫水，待湯燒熱後改旺火，湯開後再改用文火，砂鍋正燒東西時，如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應新增溫水或熱水。