牛百葉幹怎麼處理

買回來的牛百葉，加入幹檸檬片和適量鹽，加開水浸泡去腥。

2.

等浸泡的水放涼後用手撕掉雜質然後清洗乾淨。

3.

濾幹水分，加入麵粉抓拌均勻，用手反覆搓洗幾分鐘，然後再加入清水清洗乾淨。

4.

再加入料酒和食鹽繼續抓洗幾分鐘。