牛百葉幹鍋怎麼做

牛百葉幹鍋做法:

食材準備:牛百葉 200克洋蔥 50克姜 3克蒜 5克香菜 5克油 0.5勺鹽 1匙郫縣豆瓣醬 1勺糖 0.5勺味精 0.2匙

步驟 1

將牛百葉洗乾淨

步驟 2

牛百葉切絲放入開水中焯水去除油脂和雜質

步驟 3

焯好水的牛百葉立即放入冷水中多衝洗幾遍洗淨瀝乾水份

步驟 4

準備原材料洋蔥、牛百葉、香菜

步驟 5

洋蔥切成絲狀

步驟 6

鍋中倒入底油加熱放入姜和蒜粒爆香

步驟 7

放入郫縣豆瓣醬和糖炒勻

步驟 8

放入洋蔥絲大火快速翻炒

步驟 9

放入牛百葉同時放入鹽炒勻

步驟 10

最後放入味精炒均勻撒上香菜提鮮即可出鍋享用

步驟 11

香辣可口的幹鍋洋蔥炒牛百葉裝入盤中就大功告成了

牛百葉幹鍋怎麼做

幹鍋牛百葉的做法其實很簡單的。如果想吃到自己親手做的地地道道的幹鍋牛百葉，按照以下的步驟來，精心的製作

1、鍋中加入適量的水，放入少許料酒、白醋燒開後，放入牛百葉煮1分鐘後撈出

2、將牛百葉浸入涼水中，瀝乾水份，切成細絲

3、將兩片姜切碎，蒜切末

4、另起鍋，放兩大勺油，大火加熱油燒至六成熱，放入幹辣椒， 放入一大勺辣椒醬

5、 放入切好的牛百葉進行爆火翻炒，然後加入醬油等各種調料品就可以了