燈籠花燉豬蹄的做法

用料

燈籠花200克，豬蹄2只，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片各適量。

做法

1、燈籠花去皮，掰開成片，洗淨。

2、豬蹄去毛，洗淨，放沸水中焯去血水。

3、鍋置火上，放入清水，將燈籠花、豬蹄投入燒沸，放入精鹽、料酒、蔥段、薑片，改用小火燉至肉爛，揀去薑片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。